２週間ぶりの洗濯をしました。白物と色物を分けながら洗濯しているうちに
お昼近くになってしまいました。
ちゃちゃっとできるもの
を作りました。『アボカドとトマトのディップ on the ＲＩＴＺ』
アボカド１個、トマト半分、サワークリーム大さじ２、レモン汁適量、塩・コショウ少々、リッツ１０枚
アボカドは皮と種を除いて、レモン汁をかけ（変色を防ぐため）
フォークでつぶします。
サワークリームを加えて、塩・コショウで味付けします。
（リッツに塩味があるので薄めに）
トマトは５ｍｍ角に切り、リッツに盛り付けたアボカドディップの
上に飾り出来上がりです。
アボカド１００円、トマト１００円、リッツ１００円サワークリーム？？円・・・とても安くできます。
スモークサーモンや生ハムなんかを使うとパーティーっぽいですね
最近アボカドに凝って、いつも新しいレシピを探していますので、さっそく今日の晩ご飯の時、つくりました。おいしかったし、色もきれいでした。ゴールデンキウイがあったので、トマトと一緒にのせたら、緑、黄、赤でさらに彩り鮮やかに。またおいしいのを教えてくださいね。
思っているのですが料理本にもネットにも
なかなか載っていません。
自分で新しい境地を求めています。
アボカド研究家になったりして