土鍋ごはん

１００円ショップで売っている一人用の土鍋で
ご飯を炊いてみました。

まずは米１合をといで２０分水に浸しておきます。

土鍋に水を切った米と水２００ccを加え、
中火にかけます。（土鍋の底が濡れていると割れてしまうので注意）
ぶくぶくと沸騰しだしますので弱火にして
５分炊き続けます。次に強火にして１０数えたら
火を止めます（ここがコツです）。
そのまま２０分蒸らしたら出来上がりです。
ほくほくのご飯が１人前出来上がります。

出来上がるまでは絶対にフタを開けない事
おこげをつけるには蒸らし上がったら３分強めの火にかけます。