牛丼♪汁だく大盛りで

たっぷりご飯にあつあつ牛の汁だくぅ～
坊の感想はモゴモゴしながら「うんおいひ～」
ハイ、毎度ありがとうございます

材料
牛肉薄切り・・・２００グラム
玉ねぎ・・・１個
しょうが・・・ひとかけ
紅花油・・・小さじ1杯
椎茸・・・２個
出汁（椎茸でとる）・・・３００ＣＣ
米醤油・・・５０ＣＣ
みりん・・・２０ＣＣ
きび砂糖・・・大さじ１．５杯

白ご飯・・・大盛り二膳分

作り方
深鍋に油をひき、しょうがのみじん切り・牛肉・玉ねぎ（細切り）をしんなりするまで炒めます。
そこへ椎茸の薄切り・出汁・その他の調味料を加えて少し煮立たせます。
汁だくなのでお肉が少なく感じるかも

ご飯を器に盛ったらたっぷりと牛を載せて、上から汁を注ぎますよ

ほら

ちょっと傾けただけでこんなに・・・

飾り付けに水菜を使用しています。
なんといっても早く出来て、食がすすむのがいい所

もし、汁があまったら更に出汁・米醤油を加えてちょっと濃い味にします。
そこへゴボウ・人参・こんにゃくなどを加えると牛肉味の染みたおかずの出来上がりです。
お弁当なんかに最高ですよ。

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