夏のスープ

　週末のネタはまだあるんだけど、ちょっと休憩。

　そんなわけで、夏のスープ

　トマトとオクラとバジルのコンソメスープ。
　あり合わせでね。
　最初は大葉を使おうと思ったんだけど、残ってたバジルで。
　同じシソ科の植物だし。
　コンソメスープの素と塩こしょう、トマトの酸味でサッパリ味です
　オクラも星形でかわいいし（←相変わらずの自画自賛）。

　トマトは湯剥き、ならぬ、火剥き、です。
　へたの方にフォーク刺して、ガスレンジで直火。
　そうすると、パツンッ！と皮が爆ぜてぺろんと剥けるのです。
　お湯湧かす手間もなくて、簡単です。
　ただし、今日は初めてフォークからトマトが抜け落ちて、ガス台にボタッと落下
　ちょっとバタバタしましたが、１０分程度で、できあがり。
　バジルでなく大葉を使う時は、お醤油ベースの味付けでもいいかもね。

　飲み物など、普段は温かいものか常温で飲むことが多いんですが、さすがにこの暑さで、どうしても冷たい物を多く摂ってしまいます。
　するってえと、どうも胃腸が弱り気味、温かいものを積極的にね