栗、終了

　雨の金曜日。
　雨予報だったの？という、不意打ち的な雨でしたね。おまけに寒いし。

　というわけで。
　先週いただいた栗が終わりました。
　栗は大体、栗ごはんと、ゆで栗、で終わるんですが（たまに甘露煮）、今年は渋皮煮を作ってみましたよ。
　手間暇かかるけど、手間暇かけりゃ美味しい物ができるなら、なにも問題はありませんね。
　さっそくいただいています。
　仕上げにラム酒をちょっとたっぷり使ったら、むちゃむちゃ美味しくなっちゃって（←相変わらずの自画自賛やめなはれ）、渋皮煮、というより、マロングラッセみたいな風味になってしまいましたー
　あら、これ、お酒弱い人はダメだわ。

　しかし、渋皮煮は歩留まり悪かったですねー。
　売ってるやつとか、一体どのくらいの成功率なのかな
　素人には、小さめの栗の方が成功率高そうですね。
　三分の一は崩れたり、崩したりで細かくなっちゃったので、渋皮取って、渋皮煮で使ったシロップの残りに漬けました。
　いつかケーキに入る事でしょう。

　ではみなさん、良い週末を