ジャムというより

　週の真ん中水曜日。
　今日は悲しいお知らせが２件。
　ひとつは、いつも仕事で使っているクリーンルーム用の手袋が製造中止に。
　もうひとつは、仕事で使っている計測器のメーカーが廃業に。
　長いことお世話になりました。
　これからも増えていきそうだよ、なんとなく。

　そんなわけで。
　残念ムードを吹き飛ばすために？作ってみましたよ。

　かりんジャム

　ほんとはもうちょっとかわいいピンク色してます。
　ネットで見たレシピによると、煮たあと一回、フードプロセッサーかミキサーにかけると良いらしいのですが、あいにくウチにはどちらも無いので、裏ごしするはめに
　かりんを切るよりも、裏ごしの方がしんどいわ～
　で。
　その甲斐あって？非常になめらかになり過ぎて、ジャムというより、ピューレのようになってしまいました。
　とろとろ加減と色は、まるで桃。
　しかしそこはかりん。
　若干の渋みが残っております。
　でも美味美味～
　ビンに入りきらなかった、鍋の底に残った分はありがたくペロリといただきました。

　ま、これは第一弾てことで。
　まだかりん残ってて・・・