自家製味噌できました♪

今年４月に仕込んだお味噌。

いつもは、３月上旬に仕込んでいましたが、

ひと月遅れでしたので、

今年の出来はどうかな？と、

ふたを開けてみたら、

まだ塩が馴染んでいない感じはありますが、

今までで一番の上出来！（＾－＾）

小分けに袋詰めしました。

味噌や梅干などは、

長く熟成させるとより美味しくなるようです。

このまま寝かせて、

６年味噌にしてみようかな。