お遍路 K 秋ちゃん・・・きのうの晩ごはん、 おやじの田舎家庭料理・・・

素朴でシンプルな健康晩ごはんです。田舎のおやじが、頑張って毎日作っています。

鶏と大根のみぞれ煮でなく崩れ煮・・・炊屋食堂、500円

2018年01月23日 | きのうの晩ごはん

1月23日 (火) ・・・雪  

東日本は大雪・・・

車がひっくり返って、バスが電信柱に・・・

電信柱が滑ってきたのか・・・

どうしてあんなふうになるのかわからない・・・

雪には気を付けて・・・

 

こちらは、これから毎日、雪雪雪・・・

〇 光っているのは歩道の雪をかいている除雪機、

〇 きょうの朝・・・

 

きのうは、99.9を見てから米を搗いて・・・

天高盛でラーメン・・・昼寝してから、

買い出しに行って・・・

晩ごはんづくり・・・

 

話は変わるけど・・・

「角打ち」広辞苑に載ったらしい・・・

こちらでは「もっきり・・・」

あまり健康には良くない・・・

炊屋も夕方は角打ち状態・・・

やめるとストレスがたまるので・・・

少量に・・・「できるかなー・・・」

枕長くなった・・・

 

晩ごはんづくりは、田舎和食で・・・

 

きのうの晩ごはん

おやじの田舎家庭料理 1092回

〇 炊屋食堂の田舎和食定食・・・500円

あなたはこれを500円で食べるか・・・

「わがんねなー・・・」

金は出して食べたくない・・・

「ただでいいよ・・・大人食堂・・・」

 

 

〇 鶏と大根の田舎煮・・・崩れ煮 ?

鶏肉は色よく焼いて・・・

大根は圧力鍋で柔らかく・・・

これだけではうまくないので・・・

こんにゃくと練り物を・・・

これを太白胡麻油で炒め・・・

だし汁と酒みりん醤油でコトコト煮る・・・

そうすると大根が崩れてくる・・・

みぞれ煮にすると思ったが・・・

いい具合に大根が崩れているので・・・

とろみをつけて・・・うまか煮に、

 

 

〇 ポエムと紅ちゃん・・・

この時期になってくると・・・

オータムポエムが出てくる・・・

茎立と同じくらい甘い・・・

年寄りは好きだ・・・

 

 

〇 白菜の漬物・・・

これもいいね・・・

 

 

〇 みそ汁は、シジミと豆腐・・・酒飲みには良い。

大人食堂の晩ごはんでした・・・

 

ごっつおさまでした。