4種のベーグル(中級10回) 2014-04-08 14:50:10 | 今月のパン(中級クラス) 自宅教室の 中級クラス・10回目のお稽古でした メニューは4種類のベーグルを 作りました 人気の4種類のベーグル しっかり 2次発酵して 大きくなりましたよ ケトリング後 オーブンで 焼かれて 表面は つやつや プレーン クランベリー チョコ 抹茶 の 4種類です 成形する時 ちゃんと 中にも ガルニチュール(詰め物)を入れてます クランベリーには クリームチーズが 抹茶には 大納言が チョコの中には チョコチップが