本日は
自宅教室の
上級クラスの お稽古の日
でした。
メニューは
抹茶クロワッサン
＆
デニッシュ食パン
です
抹茶クロワッサン
たくさーんの抹茶を入れて 生地を作ります
ゆず バージョン です
どんどん 焼けて オーブンから 出て来ましたよ
抹茶クロワッサン
黒豆抹茶クロワッサン
ゆず抹茶クロワッサン
3種類のクロワッサン
色んな味が楽しめます
黒豆バージョンです
クロワッサンのトップに ゆずの皮を トッピング
デニッシュ食パン
デニッシュ生地を 作り 食パン型で 焼きます
最終発酵で むっくら 大きくなりました
どんどん 焼けてきて バターの 良い香りが・・
超リッチ系の生地 ブリオッシュ生地に バターを折り込みました
お持ち帰りの お箱に 詰められましたよ
バスケットに 詰めまれました
