クロワッサン・オ・ザマンド

クロワッサン・オ・ザマンド

を　作ってます。



中に挟むもの、

トップにたらりと　かけるもの

どちらも　アーモンドクリームなのですが

配合が気に入らず　色々やってみてます　














ついに　納得いく　配合が　決まりました　






カリカリとした　外側の　アーモンドクリーム

しっとりした　中のアーモンドクリーム

２種類の　アーモンドクリームを楽しめます