アラビアータ・パスタ

手ごねパスタ　を　捏ねました　

おソースは　ちょっと　辛めの　アラビアータ　

アラビアータ　とは　イタリア語で　怒り　とか　腹立たしい　という　意味らしい　




まずは　たまご　たっぷりの　黄色のパスタ　

太さは　１．４ｍｍで　フェデリーニ　に　しました








こちらは　パン生地

ついでに　田舎パンを　作ることに・・・　　








オーブンの中で　大きく焼けてるよ　










簡単パン　に　とろけるチーズも　トッピング　









アラビアータ　パスタ

唐辛子の味を強くした　トマトソース　です　

きょうは　チキンを細かく切って　お野菜もいっぱい色々入れました　

キャロットケーキ

にんじん　を　使って

キャロットケーキを作りました　





にんじん　って　年中ある身近なお野菜　　　

　栄養も　たくさん　　







ややオレンジ色の　ケーキが　焼き上がりました　

玉子焼きじゃ　ないよー






キャロットケーキには　欠かせない　

しろーい　クリーム

クリームチーズ　と　お砂糖　と　生クリーム　で

フロスティークリームを　たっぷり　







ケーキ生地は　しっとり　もっちり

にんじんの味は　しませんよ　

にんじん嫌いでも　大丈夫　

キャロットケーキ　には　フロスティークリーム　

絶対に必要　　

美味しいー　

黒糖抹茶パウンドケーキ

和　の　ケーキを焼く事に・・・　

黒糖抹茶パウンドケーキを　作りました　




黒糖って　

特別な深みのある味を出します　

ミネラルも豊富よねー　








黒豆の甘煮　も　入れちゃいました　








特別な作り方で　

しっとり　ふわっとした　パウンドケーキが　

出来あがりました　

黒豆チーズ豆乳ぱん

豆乳ぱん　を　焼きました　

水分は　

お豆から取れた　豆乳です　






中には　黒豆　と　クリームチーズを入れました　


　







生地は　豆乳の　ほんのり甘みがあります　





黒豆と　クリームチーズ　　と　豆乳　の　取り合わせ

よく合いますよ

和風のような　洋風のような　

どちらでも　いいっか　

美味しのだからね　

手ごねフェトチーネ＆ナッツカンパーニュ（中級）

自宅教室の

パンクラス・中級クラスのお稽古の日でした


本日は　

手ごねパスタのフェトチーネのクリームソース

＆

ナッツカンパーニュ


を　作っていただきました　






ほうれん草を生地に練り込み

綺麗な緑色のフェトチーネを

作ります　







太めにカットして　フェトチーネ







クリームソースには　パルミジャーノチーズを

チーズカッターですりおろして

たっぷりと





生クリームと　牛乳と　チーズで　

コクのあるクリームソース




ほうれん草の　クリームフェトチーネ



生ハムをトッピングして







オリーブオイルと　ニンニクと　白ワインで

本格的トマトソースを　












ナッツカンパーニュ













ぱっつくりクープが開いてますよ　








外はカリカリ　

中は　しっとり　ふわふわ










手ごねパスタと　ナッツカンパーニュの　お味はいかがでしょうか