今日のお昼は牡蛎入り味噌うどん

台所の仕事一切できないという友人がいる。
友人は奥さんを亡くしてから、食事に苦労した
と言って高い有料老人ホームに入ってしまった。

全部奥さんにおまかせの人生を送っていると、
奥さんに亡くなられると、お手上げ状態と聞く。

料理と考えるから、面倒くさくなる。自分が
食うのだから、かっこつけなくていい。
でも、栄養のことは考えよう。でないと、妻を
失った男は短命と言うからね。


今日はお昼に、「牡蛎入り味噌うどん」をつく
って食べた。

鍋で湯をわかし、白菜、シイタケ、細切りの人
参、牡蛎とうどん、味噌をといていれて、ひと
煮えさせれば食べられる。

味噌は目分量。多ければお湯を足せばいい。

冬にこの鍋はだれが作っても失敗なし。うまい
ことこのうえなし。しんの底から暖まる。

独居老人のずぼら料理。ほかにもたくさんある。