キムチを消費したいなぁと「キムチチヂミ」を焼きました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/clover.gif)
何度か色々なチヂミを焼いたことがありますが、今回のチヂミはいちばん美味しく出来たかもしれません((ノェ`*)っ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
ただ目分量ですので、何とか以前の美味しさに辿り着こうと、
気持ちを込めて作るゆえ、毎回、必要以上に美味しく感じてしまうのかもしれません(∀`*ゞ)テヘッ
★キムチと干しシメジのチヂミ ★ラディッシュのサラダ浅漬け ★いんげんのお浸し 生姜+白醤油
★ヨーグルト+玄米オリザーノ甘酒+柿 ★玄米オリザーノ甘酒 ★トマトとレタスの酸辣湯風スープ です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0050.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/8b/06001f028623b49a5d71022bd77051df.jpg)
今回、縁の下の力持ち的役割をを発揮してくれた食材が干しシメジ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_orange.gif)
香りと食感を楽しむため、干したシメジを食べやすく手で裂いてチヂミに加えたところ、グンと美味しく仕上がったのです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/mush.gif)
生地は、ほぼ米粉ですがほんの少し糊の役割で薄力粉を足しております。
キムチ効果で風味と旨味と塩気がつきますので、そのまま食べても美味しいですし、
花椒辣醤入りのタレで頂きますと、よりチヂミの美味しさが際立ちます◎
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/cd/854e0fc670561863a99895b76116fba0.jpg)
食卓に合わないような違和感のあるネーミング(笑)「玄米オリザーノ甘酒」は、何と懸賞当選品です(∀`*ゞ)テヘッ
「甘酒飲んで元気を出しなさい」と言わんばかりに、気落ちして運気が下がっている時に当選したという有難い代物(笑)
当選したことによって玄米の甘酒があると初めて知りました
懸賞の恩恵により少しばかり賢くもなりました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0151.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
玄米の糠に含まれる成分「γ-オリザノール」は、
動物性脂肪への嗜好性緩和、高血糖の改善、腸内フローラの改善などに効果があるのだそうです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/pen.gif)
通常の甘酒と違い、玄米特有の香りが香ばしく、地味深い味わいとほのかな甘味にホッとします。
お湯を加えて飲むのも美味しいですが、ヨーグルトと合わせると相性が良くて、
変な表現ですが、子供のころに食べた味噌パンのような懐かしさが脳内に蘇って(笑)大変美味しいなぁと感じました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_orange.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/fd/1106a0fe770aa03331652016b239ddff.jpg)
夜ごはんは、アボカドを存分に満喫できる「アボカドバーグ」がメインのプレートごはんにしました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0050.gif)
★アボカドバーグ ★ターメリックライス ★野菜サラダ ★粉ふきいも
★クミン香る人参クラッセ トマトとレタスの酸辣湯風スープ です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0050.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/0e/65d90e49693d5124b52983e09e0acbd8.jpg)
ハンバーグのたねの中には、アボカドでチーズを挟むような形で包んであり、食べるとアボカドとチーズのコクがWに広がります![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
アボカドソースは、米粉のホワイトソースを作り、そこへ生クリーム、白だし、アボカドを加えたものをミキサーにかけて仕上げております。
なめらかなアボカドソースが、アボカドバーグと相まって、これまたたまらない美味しさに仕上がりました((ノェ`*)っ))![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/fc/4c89fc3775837ff4b5bb56c307aea3a3.jpg)
次の日もまたアボカドが活躍してくれました(n*´ω`*n)![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/clover.gif)
アボカドソースを使用し、アボカドがゴロゴロ入った「アボカドクリーミーパスタ」を作りました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/spaghetti.gif)
★アボカドクリーミーパスタ ★トマトと紫キャベツとレタスのレモンドレッシングサラダ
★ビフィダスヨーグルト+冷凍ラズベリー+冷凍パイナップル ★健康茶 です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0050.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/04/ea8e3bc6ce920669e168939337f9ce72.jpg)
もちもちのパスタにクリーミーなアボカドソースがまとわりついて、どこをどう食べてもアボカドの美味しさが押し寄せてきます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_pink.gif)
彩や香味のアクセントで使用しているピンクペッパーは好きなスパイスのひとつですが、
一般的なペッパーとは別種の植物で、ピンクペッパーはウルシ科のコショウボクの果実を乾燥させたものです。
(数年前の「素材を生かすスパイスのお話」の研修会でハウス食品のスパイスアドバイザーの方から教えて頂きました
)
その他、スパイスは「直接ふりかけないこと」が鉄則で、スパイスは、熱、光、湿気に弱いので風味が飛んでしまうとのことです。
スプーンや手で加えるのがおススメとのこと![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_orange.gif)
考えてみますと、ブラックペッパーは日常茶飯事使用しておりますし、クミンは好きすぎて大袋でストックしてありますから、
スパイスは欠かせないものとなっており、ピンクペッパーも常に買い足しているスパイスのひとつです。
ただ「直接ふりかけないこと」は、たまに守れてない時ありますー![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/panda_2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/a6/d7802db4f9eb03be8073caaf3af69dcf.jpg)
こちらが当選しました「玄米オリザーノ甘酒」でございます\(*>ω<)/
毎度のことで応募したのをすっかり忘れていて、びっくりやら嬉しいやら(>ω<*)会津天宝さま、ありがとうございました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_uru.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/97/a2fa4ef9139dc8f4653606948d93edd6.jpg)
また別の日に当選しました「理研の詰め合わせセット」にも感激いたしました~◎
懸賞当選でしょげていた運気も回復したようです
理研さま、ありがとうございました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_uru.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/10/164b305f563a9b35b49cf1895e73f837.jpg)
少し前の週末ふたりごはんは、★鯵の刺身 ★はやとうりの浅漬け ★かぼちゃとしし唐の煮びたし
★ゴーヤの肉詰め 蕪入り肉団子 ★野菜もりもりホタテサラダ です
まだ10日ほどあるのだけれど(笑)今月を振り返ると、喜怒哀楽を感じるような月でした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0176.gif)
楽しませてくれるし、悩ませてもくれるし、毎日変化があって正直疲れちゃったなぁというのもあります(∀`*ゞ)テヘッ
ま、来週は待ってましたの!?健康診断がありますので、そのあとのお楽しみを考えながら臨みます
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何度か色々なチヂミを焼いたことがありますが、今回のチヂミはいちばん美味しく出来たかもしれません((ノェ`*)っ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
ただ目分量ですので、何とか以前の美味しさに辿り着こうと、
気持ちを込めて作るゆえ、毎回、必要以上に美味しく感じてしまうのかもしれません(∀`*ゞ)テヘッ
★キムチと干しシメジのチヂミ ★ラディッシュのサラダ浅漬け ★いんげんのお浸し 生姜+白醤油
★ヨーグルト+玄米オリザーノ甘酒+柿 ★玄米オリザーノ甘酒 ★トマトとレタスの酸辣湯風スープ です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0050.gif)
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今回、縁の下の力持ち的役割をを発揮してくれた食材が干しシメジ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_orange.gif)
香りと食感を楽しむため、干したシメジを食べやすく手で裂いてチヂミに加えたところ、グンと美味しく仕上がったのです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/mush.gif)
生地は、ほぼ米粉ですがほんの少し糊の役割で薄力粉を足しております。
キムチ効果で風味と旨味と塩気がつきますので、そのまま食べても美味しいですし、
花椒辣醤入りのタレで頂きますと、よりチヂミの美味しさが際立ちます◎
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食卓に合わないような違和感のあるネーミング(笑)「玄米オリザーノ甘酒」は、何と懸賞当選品です(∀`*ゞ)テヘッ
「甘酒飲んで元気を出しなさい」と言わんばかりに、気落ちして運気が下がっている時に当選したという有難い代物(笑)
当選したことによって玄米の甘酒があると初めて知りました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/clover.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0151.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)
玄米の糠に含まれる成分「γ-オリザノール」は、
動物性脂肪への嗜好性緩和、高血糖の改善、腸内フローラの改善などに効果があるのだそうです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/pen.gif)
通常の甘酒と違い、玄米特有の香りが香ばしく、地味深い味わいとほのかな甘味にホッとします。
お湯を加えて飲むのも美味しいですが、ヨーグルトと合わせると相性が良くて、
変な表現ですが、子供のころに食べた味噌パンのような懐かしさが脳内に蘇って(笑)大変美味しいなぁと感じました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_orange.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/fd/1106a0fe770aa03331652016b239ddff.jpg)
夜ごはんは、アボカドを存分に満喫できる「アボカドバーグ」がメインのプレートごはんにしました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0050.gif)
★アボカドバーグ ★ターメリックライス ★野菜サラダ ★粉ふきいも
★クミン香る人参クラッセ トマトとレタスの酸辣湯風スープ です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0050.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/0e/65d90e49693d5124b52983e09e0acbd8.jpg)
ハンバーグのたねの中には、アボカドでチーズを挟むような形で包んであり、食べるとアボカドとチーズのコクがWに広がります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
アボカドソースは、米粉のホワイトソースを作り、そこへ生クリーム、白だし、アボカドを加えたものをミキサーにかけて仕上げております。
なめらかなアボカドソースが、アボカドバーグと相まって、これまたたまらない美味しさに仕上がりました((ノェ`*)っ))
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/3hearts.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/fc/4c89fc3775837ff4b5bb56c307aea3a3.jpg)
次の日もまたアボカドが活躍してくれました(n*´ω`*n)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/clover.gif)
アボカドソースを使用し、アボカドがゴロゴロ入った「アボカドクリーミーパスタ」を作りました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/spaghetti.gif)
★アボカドクリーミーパスタ ★トマトと紫キャベツとレタスのレモンドレッシングサラダ
★ビフィダスヨーグルト+冷凍ラズベリー+冷凍パイナップル ★健康茶 です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0050.gif)
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もちもちのパスタにクリーミーなアボカドソースがまとわりついて、どこをどう食べてもアボカドの美味しさが押し寄せてきます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_pink.gif)
彩や香味のアクセントで使用しているピンクペッパーは好きなスパイスのひとつですが、
一般的なペッパーとは別種の植物で、ピンクペッパーはウルシ科のコショウボクの果実を乾燥させたものです。
(数年前の「素材を生かすスパイスのお話」の研修会でハウス食品のスパイスアドバイザーの方から教えて頂きました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/pen.gif)
その他、スパイスは「直接ふりかけないこと」が鉄則で、スパイスは、熱、光、湿気に弱いので風味が飛んでしまうとのことです。
スプーンや手で加えるのがおススメとのこと
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_orange.gif)
考えてみますと、ブラックペッパーは日常茶飯事使用しておりますし、クミンは好きすぎて大袋でストックしてありますから、
スパイスは欠かせないものとなっており、ピンクペッパーも常に買い足しているスパイスのひとつです。
ただ「直接ふりかけないこと」は、たまに守れてない時ありますー
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/panda_2.gif)
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こちらが当選しました「玄米オリザーノ甘酒」でございます\(*>ω<)/
毎度のことで応募したのをすっかり忘れていて、びっくりやら嬉しいやら(>ω<*)会津天宝さま、ありがとうございました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_uru.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/97/a2fa4ef9139dc8f4653606948d93edd6.jpg)
また別の日に当選しました「理研の詰め合わせセット」にも感激いたしました~◎
懸賞当選でしょげていた運気も回復したようです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_orange.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_uru.gif)
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少し前の週末ふたりごはんは、★鯵の刺身 ★はやとうりの浅漬け ★かぼちゃとしし唐の煮びたし
★ゴーヤの肉詰め 蕪入り肉団子 ★野菜もりもりホタテサラダ です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0050.gif)
まだ10日ほどあるのだけれど(笑)今月を振り返ると、喜怒哀楽を感じるような月でした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0176.gif)
楽しませてくれるし、悩ませてもくれるし、毎日変化があって正直疲れちゃったなぁというのもあります(∀`*ゞ)テヘッ
ま、来週は待ってましたの!?健康診断がありますので、そのあとのお楽しみを考えながら臨みます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0150.gif)