手作りを少しだけ

香り工房"結"のKatoです

 

ゆっくりと時間を過ごす

 

今日は昔ながらのアイスクリーム作ってみました

 

牛乳ではなく、豆乳

クリームではなくココナッツミルクを使って

卵とキビ砂糖で

1時間おきくらいにかき混ぜながら

バニラを入れてないので

口に含むと卵とココナッツミルクの香り

キビ砂糖と柔らかな甘みが広がります

 

夏休みに母方の実家に行くと、

日中、アイスクリーム売りのおじさんが

チリンチリンと鈴の音を鳴らしながら

来ていました

 

そんな夏の思い出

 

出会いに感謝

ありがとうございます