おいしいお肉

館が森牧場から取り寄せた豚肉。

あっさりとしたおいしさ。やわらかさ。

家族の食卓も盛り上がります。

これからの食卓は「素材」が重要。

素材のストーリーだけでなく

「味そのもの」の勝負もあるのでは。

本物が生き残る時代。本物を知ることが「楽しみ」になる時代。

重要なのは「目利き力」。

数年前から主張しておりましたが、いよいよそういう時代になってきたと感じます。