ペリカンパン

先日お土産でいただいたこちらのパン。

パンのペリカン【浅草・田原町で昭和17年から続く老舗】 (bakerpelican.com)

 

「おいしい喫茶店で食べるモーニングのあのトーストの味」とでもいいましょうか。

その歴史を知り納得しました。そしてとても美味しかったです。

このような世界観をお米のある食卓でも表現できることを目指したいと思っています。