具材を見せたくてこんな格好で撮ってるが、大根おろしは是非たっ～ぷりと。
【材料】酒のつまみとして１～２人分
・豚こま切れ 100g（大きければ細めに切る）
・ほうれん草 １～２株（ざく切りにする）
・大根おろし 適量
・ポン酢 適量
・好みで七味唐辛子
【作り方】
１．豚肉をゆでる
２．肉の色が変わったらほうれん草を加え一緒にさっとゆでる
３．湯をよく切る
出来ればペーパータオルなども使って、仕上がりが水っぽくならないようにしたい
４．器に大根おろしと共に盛り付けポン酢をかける
５．好みで唐辛子をふる
純米、純米吟醸など、フルーティーなタイプがよく合いそう
