ニラとパリパリ揚げのポン酢和え

地味に滋味な美味しさ。けっこうやみつきになる味。

【材料】
・小揚げ　お好きなだけ
・ニラ　お好きなだけ（茹でて水気を切り２～３cmに切る）
・ポン酢　適量
・煎りごま　適宜

【作り方】
１．揚げを魚焼きグリル（弱火）かオーブントースターで焦げ目が付く程度に炙る
２．焼けた揚げは一口大に切りニラとともに盛り付ける
３．ポン酢をかけ回し、好みで胡麻を振る

見た目にクセがありそうだが結果はポン酢味。キレの良い吟醸酒といきますか。
冬なら燗酒でも。