日本白茶テイスティング

◯プラチナドロップ「やえほ」2022

日本:和歌山県　西牟婁郡　白浜町市鹿野

白茶

品種:やえほ

摘採2022.10.12 (手摘み1芯2葉)

樹齢:約40年

生産者:上村誠

賞味期限2026.6.30

＊3g.1煎目30秒、2〜4煎目20秒、5〜8煎目30秒

香は、

くず湯(片栗粉と砂糖)、甘露飴、レモンキャンディーなどの柔らかく甘い香

味は、

柔らかい口当たりだがサラッとしたエキス

綺麗なほのかな甘味と旨味

甘露飴、干し草、くず湯のほんのり甘い風味が広がります

後味は、

くず湯のほのかな甘い風味がゆっくり消えていき渋味はほぼありません