息子の誕生日 ～私でも失敗しない混ぜればいいだケーキの作り方付き～

先日、8日は我が家の元気少年の16歳の誕生日。

クリスマスや新年を控えて忙しい上、財布の紐にも余裕のないこの時期に
生まれて来てくれて本当にどうもありがとう

変なダンスをしたり、ゲームキャラのモノまねでいつも笑わせてくれる息子は
一緒にいると飽きない子ですが、おっちょこちょいなのが私に似てしまいましたねーゴメンヨー。

プレゼントに、私たちからはデジカメを。
お姉ちゃんからは、お小遣い。

そして、めったなことでは作らない私の混ぜ混ぜケーキでお祝いしました。

何よりも食べ物が命な食べざかり。
ものすごく喜びました

実はこのケーキの作り方は、パースの友人のJさんに教えていただいたもの。
Jさん、ありがと～（私の日本語ブログ、読めないだろうけど）。

娘の誕生日にも作りましたが、分量の割にケーキ型が大きすぎてぺったんこになってしまいました。
　　　　　　　　　（9月）

これだとちょっと余りにも見栄えがアレだったので
あの時は作り方をご紹介しませんでしたが

こんなケーキでも何人の方にリクエストを頂いたので
今回、ついに載せることにいたしましたオハズカシー…

なにぶん、ケーキ作りは超ド素人ですので、お菓子作りが得意な方は
ツッコミ無しでお願いいたします

　　　　　【混ぜればいいだけーキの作り方】：

材料：パウンド型（Or丸型）一個分


小麦粉：375cc
ベーキングパウダー：多分小さじ2とか・・・
砂糖：250cc
卵：2個　　
バター：112g　
牛乳：125cc
バニラエッセンス少々
塩　ひとつまみ

以上をとにかく全部一緒くたにして
滑らかになるまでミキサーなどで混ぜるだけ。

卵の白身と黄身を別離（笑）させなくて大丈夫です。

私はよく材料を2倍にして、大きく焼きます。
今回も基本の分量を2倍にして頑張りました

　　　　　　　　　粉をふるっているところと、全部材料が集まった所。
　　　　　　　　　早速、息子が新しいデジカメで撮影の初仕事でした。

　

バターですが、私は家にある普通のバターを使っています。
わざわざ無塩バターを買うのは無縁なもので…アレ・・・

途中、牛乳を入れ忘れたことに気がついて、慌てて足しながら混ぜているところ。
ひたすら混ぜて行くと、白っぽくクリ～ミィになって来ます。

　

これで、焼く準備が出来上がり。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

180℃位のオーブンで焼けるまで。
真中に串を刺して、何もくっついて来なければ焼きあがりです
　　　　　　真中が地割れしましたが、こんな感じに。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

このままでもおいしいし、シナモンをふりかけても。
生クリームとかバタークリームつけてみたり
粉砂糖をふりかけても良いし・・・

粉砂糖だと、ローソクを立てて吹き消す時に
ぶわぁっと散りますのでご用心。
←学習能力がない我が家では、実は何度もやってしまいました（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　今回はアイシングを塗りました。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
口当たりは、そりゃふわふわショートケーキとは違いますが
こう、食べ応えがあるというか、腹もちがすると言うか…

　　　　　　　　　　　　　　　　　

一応、息子をはじめ家族からは大好評。
そして旦那も仕事場にケーキを少々、おすそわけにもって行きましたが
皆、おいしいって喜んでくれたとか

本当は9月に作り方のリクエストを頂いた時、早々と載せたかったのですが
娘に「手順を写した写真があった方が良いんじゃない?」と言われまして
その機会を狙っていたわけです。

あと実は、この元々のレシピには「粉1カップ」などと書いてありましてこれが問題でした。
こちらの1カップは250cc（日本は200cc）なので
日本用の分量に計算するのが時間がかかって…

・・・計算するのに3ヶ月近くかかりましたってか（笑）

ケーキ作りが苦手な方にもOKです

もしもこれを読んで下さっている方の中で、気になる～人がいたとして
クリスマスついでに一気に告白

・・・なんてパターンになだれ込みたい方がいらっしゃれば
これで相手の胃袋ごと落としてみましょう

ぜひお試しくださいね


息子の誕生日の話、まだあったんだっけ。
ま、この次にします