銀座 「楸（ひさぎ）」

samuraiです。

恋の季節のその前に、牡蠣の季節が過ぎ去ろうとしています。
というわけで、過ぎ行く季節を惜しむべく、
本日はこちらにやってきました。



こちらは銀座にある『楸（ひさぎ）』というお店。
看板を見ていただければ判るように、こちらはオイスターバーです。
去り行く季節を送るにはもってこいですね。

それでは行ってみますか！



店内は2人掛け・4人掛けのテーブルが1脚ずつ、
カウンター8席のこじんまりとしたお店です。
ゆったりとしたボサノバが流れ、雰囲気いいですね～。

ええ、何も目的もなくこちらを訪れた訳ではありません。
夜はオイスターバーですが、
お昼はカレーが出るんですよ、奥さん！！

ということで、お昼に一番人気らしい「ステーキカレー（1100円）」を注文。

さて、待つこと10分。カレーがやってきました。



付け合せにグリーンサラダと、自家製のヨーグルトが付いてきます。
上品な見た目ですね～。

カレーはこちら。



黒褐色のソースの海の中に、ライスが鎮座。
そしてステーキと、さらにその上に牡蠣が！
さすがオイスターバー、心憎い演出ですね！

それでは、いただきますか。



ルーは牛肉のフォンと、ドミグラスソースなどを混ぜて作られているんでしょうか。
辛さはほとんどなく、むしろ口当たりは甘め。
と言ってもイヤな甘さではなく、
むしろ、赤ワインなどを煮詰めたような上品な甘さですね。
カレーというよりは、ステーキをおいしく食べるソースのような
そんなポジショニングを感じます。

さて、ではステーキを。



こちらは中心部が生状態の、いわゆるミディアム・レアってやつですね。
正直、こういったお肉は苦手なので、
普段あまり口にすることはありませんが、
こちらは牛肉の臭みもなく、スプーンで切れるほど柔らか。
うんめぇえぇぇえ、コレ！！
(*゜▽゜)ノ


そして、牡蠣いってみますか。



口に入れた瞬間に感じる海のビートと、震えるほどヒートｗｗ。
火は通されていますが、こちらもまさにレア状態。
噛み割ると、芳醇な牡蠣のエキスが
海の香りと共に味雷をじんわりと愛撫するように攻めてきます。
ええ、もうぷりっぷりもぷりっぷりですよ！！

いや～、こりゃおいしいですね！！

ということで、こちらはオススメですよ！！
牡蠣が好きなら迷わずどうぞ！！
牡蛎は的矢(三重）、赤穂（兵庫）、能登（石川）、門司(北九州）などから仕入れているらしく、
天然のおいしい牡蠣がいただけます。

夜の値段はお高めですが、お昼は結構安価ですし、
カレーの種類も豊富なので、
ゆったりとカレーを味わいたい方は是非！！
次回は夜に訪れてみたいですね。


【お店情報】

『演繦料理 銀座 楸（ひさぎ）』

住所：東京都中央区銀座6-12-14 片桐ビルⅡ2F

電話：03-3289-1390

営業時間：12:00～14:00/18:00～23:00

定休日：日・祝