samuraiです。
世間はホワイトバレンタインデーですね。
ということで、僕からステキなお店情報をプレゼントいたします。
今日は下北沢にある『NAN STATION（ナン ステーション）』というお店にやってきました。
こちらは下北沢北口商店街の中ほど。
500円でナンとカレーがいただけるので、手頃なカレースタンドとして
コノ辺りではなかなか人気があるようです。
(゜∀゜)ノ
で、お店の主体はナンとカレーですが、
以前店長のウダイさんとこんな会話をしました。
僕「お店の人はみんなネパールの方ですよね？」
ウ「ソウデスヨー。」
僕「ダルバートとかって出来ないんですか？」
ウ「デキマスヨー！」
僕「じゃ、お願いします！（キッパリ）」
(・ω・)
ってことで、今日は「ダルバート(1000円)」を特注で食べにきました。
さて、待つこと10分。ダルバートがやってきました。
うぉぉおぉっ、実にスバラシイ見た目ですね！！
まさかこのお店でダルバートを目にする時が来るとはｗ！！
(;゜д゜)
こちらはダルスープ。
優しい豆の甘さを感じさせつつも、味はしっかりシャープな辛口。
おぉっ、コレは結構パンチのある辛さですね！！
優しいダルスープもいいですが、
この寒い季節にはこのぐらいの辛さがぴったりですね！
豆のほっこり感と相まって、体の中から温まりますね～！！
(*^ー^)ノ
さて、ダルバートはこちら。
お店ではダルバートを出していないにも関わらず、
しっかりダルバート用のプレートが準備されているのも高ポイントですね！！
ウダイさんによると、いつかやろうと思っていたとのこと。
まず「大根のアチャール」。
こちらはネパール風大根のお漬物。
で、これまたしっかりと辛いんですよ！
ただ胡麻の風味が優しく辛さを中和して、箸休めにはぴったりですね！！
(´▽｀)ノ
こちらは「からし菜のアチャール」。
こちらはからし菜を収穫した後に、半月ほど土に埋めて発酵させたもの。
そちらに玉ネギ・トマト・カイエンペッパーなどを混ぜます。
コレがまた酸味と辛さが際立っていて、箸の止まらないおいしさ！！
ちなみにアチャール類は全てウダイさんの手作りです！
(＠゜▽゜@)
そして、「マトンタルカリ」。
こちらはマトン・いんげん・にんじん・ブロッコリー・グリーンピースのタルカリ。
マトンは日本人にも食べやすいように、丁寧に臭みを取っているので
まるで牛肉かと思うような仕上がり。
コレはマトンが苦手な方でもイケそうですね！
野菜類もとても美味しく、辛さのパンチもしっかりありますね！！
(o≧▽゜)
さらに、ライスとダルスープはお代わり自由！！
実にスバラシイですね！！
（*´∀｀）
ダルバートの水準としても、かなりの高水準であることは間違いないですね！！
改めてネパール料理の底力を感じた思いです。
いや～、こりゃおいしいですね！！
( ゜∀゜)ノ ザワザワシモキタザワーーー!!
ということで、こちらはガチもガチですね！！
かなりパンチ力のあるガツンとしたダルバートがいただけますよ！
よもや、下北沢でダルバートが食べれる日が来るなんて
夢にも思いませんでしたｗｗ。
(゜∀゜)ノ
今はまだ完全予約制ですが、ウダイさんの話ではこれから常設メニューに加えるとのこと。
行く末が非常に楽しみですね！！
下北沢唯一のダルバートがいただけるこちらのお店、
これからも要チェックですよ！！
皆さんも是非！！
快くわがままを聞いてくれたウダイさん、ありがとうございました！！
※前回の記事はこちらです。（←お店情報載ってます）
世間はホワイトバレンタインデーですね。
ということで、僕からステキなお店情報をプレゼントいたします。
今日は下北沢にある『NAN STATION（ナン ステーション）』というお店にやってきました。
こちらは下北沢北口商店街の中ほど。
500円でナンとカレーがいただけるので、手頃なカレースタンドとして
コノ辺りではなかなか人気があるようです。
(゜∀゜)ノ
で、お店の主体はナンとカレーですが、
以前店長のウダイさんとこんな会話をしました。
僕「お店の人はみんなネパールの方ですよね？」
ウ「ソウデスヨー。」
僕「ダルバートとかって出来ないんですか？」
ウ「デキマスヨー！」
僕「じゃ、お願いします！（キッパリ）」
(・ω・)
ってことで、今日は「ダルバート(1000円)」を特注で食べにきました。
さて、待つこと10分。ダルバートがやってきました。
うぉぉおぉっ、実にスバラシイ見た目ですね！！
まさかこのお店でダルバートを目にする時が来るとはｗ！！
(;゜д゜)
こちらはダルスープ。
優しい豆の甘さを感じさせつつも、味はしっかりシャープな辛口。
おぉっ、コレは結構パンチのある辛さですね！！
優しいダルスープもいいですが、
この寒い季節にはこのぐらいの辛さがぴったりですね！
豆のほっこり感と相まって、体の中から温まりますね～！！
(*^ー^)ノ
さて、ダルバートはこちら。
お店ではダルバートを出していないにも関わらず、
しっかりダルバート用のプレートが準備されているのも高ポイントですね！！
ウダイさんによると、いつかやろうと思っていたとのこと。
まず「大根のアチャール」。
こちらはネパール風大根のお漬物。
で、これまたしっかりと辛いんですよ！
ただ胡麻の風味が優しく辛さを中和して、箸休めにはぴったりですね！！
(´▽｀)ノ
こちらは「からし菜のアチャール」。
こちらはからし菜を収穫した後に、半月ほど土に埋めて発酵させたもの。
そちらに玉ネギ・トマト・カイエンペッパーなどを混ぜます。
コレがまた酸味と辛さが際立っていて、箸の止まらないおいしさ！！
ちなみにアチャール類は全てウダイさんの手作りです！
(＠゜▽゜@)
そして、「マトンタルカリ」。
こちらはマトン・いんげん・にんじん・ブロッコリー・グリーンピースのタルカリ。
マトンは日本人にも食べやすいように、丁寧に臭みを取っているので
まるで牛肉かと思うような仕上がり。
コレはマトンが苦手な方でもイケそうですね！
野菜類もとても美味しく、辛さのパンチもしっかりありますね！！
(o≧▽゜)
さらに、ライスとダルスープはお代わり自由！！
実にスバラシイですね！！
（*´∀｀）
ダルバートの水準としても、かなりの高水準であることは間違いないですね！！
改めてネパール料理の底力を感じた思いです。
いや～、こりゃおいしいですね！！
( ゜∀゜)ノ ザワザワシモキタザワーーー!!
ということで、こちらはガチもガチですね！！
かなりパンチ力のあるガツンとしたダルバートがいただけますよ！
よもや、下北沢でダルバートが食べれる日が来るなんて
夢にも思いませんでしたｗｗ。
(゜∀゜)ノ
今はまだ完全予約制ですが、ウダイさんの話ではこれから常設メニューに加えるとのこと。
行く末が非常に楽しみですね！！
下北沢唯一のダルバートがいただけるこちらのお店、
これからも要チェックですよ！！
皆さんも是非！！
快くわがままを聞いてくれたウダイさん、ありがとうございました！！
※前回の記事はこちらです。（←お店情報載ってます）