☆☆きゅうりのキュウちゃん風漬物☆☆

☆☆簡単キュウちゃん風漬物を作ったよ！！☆☆

去年教えてもらった＝きゅうりのキュウちゃん＝は本格的だったのか
量も多く、とっても邪魔くさかったので、美味しかったけど、手間を考えると
今年は作る気になれなくって、冷蔵庫にきゅうりがたまってました。

この前何気なくインターネット検索をしていると
《キュウちゃん風きゅうりのキュウちゃん》ってのが出てた。
簡単そう！！で、作ることに。　去年より全然簡単・・おいしい！！

　　　《きゅうりのキュウちゃん風レシピ》
材料
　　きゅうり　５本　しょうが、鷹のつめ少々　　　　　　　

漬け汁　
しょうゆ　８０ＣＣ　みりん４０ＣＣ
　　　酢　大さじ　１　　砂糖　大さじ１/２
作り方
　①沸騰したお湯にきゅうりを丸のまま入れ２分炊く。火を止めて鍋ごとさます。
　②キューリを１ｃｍ位に切り、少しづつ布巾に包んできつく絞る。
　　（ここは頑張って絞ってね。）

　③漬け汁を沸騰させ、きゅうりを入れて２分炊く。火を止めて鍋ごとさます。
　　しょうがと鷹のつめを入れタッパーにいれて保存する。

　失敗しないコツは２分以上は絶対に炊かないこと。


2009-08-21 14:58:15
キューリのキューちゃん作り方
（キュウリ1キロ）
しょうゆ２００ｃｃ、砂糖１カップ弱、酢1/2カップ
みりん・塩少々を煮立てた中に漬け込みます。
キュウリをあげて煮汁を煮詰め水分を飛ばしてまた漬け込むことを２～3度繰り返すだけでＯＫ