出会いとそして新しい出会いの春です。

ケーキハウスを7年間支えてくれたらスタッフが今日卒業です。
出会いと別れの春とは言いたくなく、出会いと新しいまた出会いの春としました。

彼女とは一旦の卒業ですが、彼女とはまた違う出会いとして今度はパティシエ同士としてそして私は人生の先輩として末長く人間関係続けていきたいと思います。

歴代ケーキハウスのスタッフは素晴らしい人材が支えてくれています。
決して優遇された職場でもなく、お客様の「ありがとう」の言葉に支えられた職場です。
そして明日からまた、新しくケーキハウスを支えてくれる若きパティシエの卵が入ってまいります。

人を育てるという事はおこがましく、私自身まだまだ未熟でただ１つ「食」に関することが大好きでそして人と関わることが大好きです。

胸を張って新しい人生を好奇心いっぱいで切り開いて欲しいです。