半年くらい前に同じ11月が誕生日の友人ATUKOさんと今年は盛大にバースデーパーティーをしましょう!!と計画してました。どうせなら大好きなイタリアン「ペルバッコ」を貸しきっちゃおう!!と言うことでずいぶん前から計画してました。
私のワイン教室の生徒さんにもお声をかけて仲の良い六本木「青華 こばやし」の小林さんが今年ミシュランの★を獲得したのでそのお祝いも盛大にどっかーーんとパーティーです。
もうひとつ・・・我がケーキハウススタッフのMIEさんもう7年目のベテランさんになりました。彼女が来年独立することになりその卒業制作ということで私と彼女の技を終結したスペシャルケーキを作ろう!!!と密かに案を練っておりました。
私としても相当の自信作です。(と自分でハードルを上げて)
ワインとケーキのデザインにしよう!!とテーマを決めて・・ワインといったらブルゴーニュ好きの憧れ!!ロマネコンティーを寸分違わず作ろう!!!と言うことでこんなデザインになりました。
ボトルのアップです。艶々のボトルの感じも思ったように仕上がりました。まるでワインボトルが置かれているようですよね・・
パティシェMIEの渾身の作です。作っている私たちが一番楽しんだかもです。
ちょっとネタばらし、こんな風に本物のボトルでかたどります。
3人姉妹のような(いやいや親子と突っ込まれそうです)私たち???
最後の仕上げに参加くださった全員のお名前をケーキに飾りました!!!皆さんに本当に感動してくださり私たちもパティシェという仕事に本当に誇りがもてます。
もちろん権田さんの料理も素晴らしかったです。
パーティーで私の自宅のワインセラーで眠っていた・・マイバースデービンテージのエルミタージュと1964年のサンテミリオンを権田さんのすご技デキャンタで素晴らしい状態でいただくことが出来ました。ワインもまだまだフルーティーで果実味があふれ半世紀以上過ぎたワインの素晴らしさを再発見しました。このワインのように熟成を重ねて魅力ある人間になれるようにしたいなぁ・・・と思うワインの味でした。
参加くださった皆様本当に楽しい夜をありがとうございました。
またパーティーやりましょう!!!
尊敬すべき友人であり先輩であり、そして今年はケーキハウスの「こきんちゃん」クッキーのパッケージデザインを手がけていただいたSAIKIさんから毎年もう3作目のコーヒー絵画をいただきました!!!
毎年素敵ですけど今年も本当に素敵!いただいたメッセージに「愛をこめてデューク・エリントンのイラストをプレゼントします」・・なんて、グッとくるカードもいただき・・・幸せを感じております。。
一緒にいただいたデューク・エリントン&ジョン・コルトレーンが共演したCD、SAIKIさんはこの中のBIC NICKがお気に入りだそうです。
大人なジャズです。只今その曲聴きながらブログアップしています。
ありがとうございました!!!