タジン鍋

奈良近鉄のセールでタジン鍋を衝動買いしました。

３年ほど前、モロッコの伝統的な家庭料理、タジン用に作られたこのタジン鍋は

すごいブームになっていましたが、最近はあまり売り場でも見かけません。

当時、１～２万円ほどの値段が付いていたので、「使いこなせなかったら勿体ない」

と思いブームには乗りませんでした。

ところが、今日、かなりお安い価格でワゴンセールされていました。



あまりにも安いので（価格com.の最低価格の３分の１の値段）、家に帰ってから

欠けていないか、ヒビが入っていないか確かめましたが、大丈夫でした

タジン鍋は背の高い蓋が特徴ですが、この蓋には蒸気が抜ける穴がありません。

あがってきた蒸気が冷やされて中に戻るため野菜や肉の素材の水分を生かした煮込み料理

ができます。水が貴重な砂漠地帯で煮炊きするのに適したお鍋です。


早速、今夜、冷蔵庫に入っている野菜と豚肉の薄切りを交互に重ねて

蒸し料理を作ってみることにしました。蒸す前です。
蒸し上がりました。

息子と食べるつもりでしたが、「夕食は食べて帰る」とメールが入り、仕方なく

一人で食べました。このお鍋は直径２５センチほどあるので、どう考えても一人で

食べる量にしたら多すぎます。最初は「野菜ってこんなに甘いのと美味しく

いただいてたのですが、途中からは飽きてきました。でもがんばって完食

お野菜で満腹になれるのでダイエットにはピッタリです。



食べながらブームの時にこのお鍋を買わなかった本当の理由を思い出しました。

「急に一人で食べることになった時、このお鍋は無用や大きすぎる・・・・」