おけい（富士見）の「ぎょうざ」「タンメン」

【１１月５日調査・登録】
　この店は以前、神田神保町にありました。餃子の老舗ですが、餃子とともに有名なのが「タンメン」です。
　「ぎょうざ」は皮がパリパリ、具はジューシーで、さすがに「餃子の店」を名乗るだけのことはある逸品です。




　「タンメン」は、動物系や野菜の旨味が濃縮された透明スープに太麺が入り、炒めた豚肉・白菜・モヤシが載っています。スープはアッサリしていながら実に奥行きのある味に仕上がっています。


★おけい
　　所在：千代田区富士見２－１２－１６
　　電話：03(3261)3930
　　品代：ぎょうざ525円、タンメン609円