揚州商人（西神田）の「激辛スーラータン麺」「涼風鶏そば」

【８月１９日調査・登録】
　この店は、中国揚州出身の祖父の味を代々守りながら発展してきました。


　「激辛スーラータン麺」は、激辛というほど辛くはありませんが、本場四川の豆板醤の刺激と実に奥行きのある酢の酸味、そしてそれらを包み込むようにまろやかなとき玉子が一体となった秀逸な芸術作品です。


　「涼風鶏そば」は、塩分が少し強めですが、柔らかく淡白な鶏肉とシャキシャキのネギやキュウリの食感が一体となって滋味溢れる美味を作り出しています。


★揚州商人 水道橋店
　　所在：千代田区西神田2-1-12梅沢ビル1階
　　電話：03(3556)3334
　　品代：激辛スーラータン麺880円、涼風鶏そば860円

洋々亭（九段北）の「キムチにこみ」「ニラレバ炒め」「大辛ラーメン」

【８月１８日調査・登録】
　この店はリーズナブルな料金で美味しい中華料理を楽しめる店です。
　《前回の調査・登録：洋々餃子》

　「キムチにこみ」


　「ニラレバ炒め」


　「大辛ラーメン」


★洋々亭
　　所在：千代田区九段北１－３－４
　　電話：03(3264)1890
　　品代：キムチにこみ650円、ニラレバ炒め650円、大辛ラーメン650円

Ｇｏｓｈ（九段北）の「ベトナム風生春巻き」「シーザーズサラダ」「鳥から揚げ黒酢ダレ」等

【８月１８日調査・登録】
　九段の中坂を登ったところにあるカラフルなネオンが目印の店です。店内にはロフト席もあり、アジアンテイストな創作料理やヘルシーなエスニック料理を楽しめます。


　「ベトナム風生春巻き」は、海老・鶏肉・レタス・大葉・ミントなどがライスペーパーで巻かれています。


　「シーザーズサラダ」はベーコンが入ったボリュームのあるサラダです。


　「鳥から揚げ黒酢ダレ」


　からっと揚げられた「海老せんべい」


★だいにんぐBar Gosh
　　所在：千代田区九段北1-14-13
　　電話：03(5212)2858
　　品代：ベトナム風生春巻き500円、シーザーズサラダ800円、鳥から揚げ黒酢
　　　　　ダレ800円、海老せんべい500円