ユーハイム・ディー・マイスター（丸の内）の「レッフェルクーヘン」

【９月３日調査（テイクアウト）・登録】
　この店は１９２１年創業のドイツ菓子の老舗です。
　《前回の調査・登録：バウムクーヘン トュルム》

　「レッフェルクーヘン」は、スポンジケーキに、バナナ・メロン・マンゴー等の果実、そして、ラズベリージャム・ピスタチオ・アーモンドパウダー・ストロベリーパウダー等が加わり美味なクリームで練られた一品です。
　気品ある真紅の箱に包装されており、箱を開けると13～14cm四方の箱に盛られたクーヘンが姿を現します。
　甘さも適度で各種フルーツと濃厚なクリームの融合が見事です。甘党でなくても一人で１ホールを平らげることも可能と思われる美味さです。


　このクーヘンはとても柔らかく、ナイフで切り分けることが難しいため、木製のスプーンが付いてきます。


　断面図をご覧いただければお分かりのように、大きく、生クリーム・カスタードクリーム・スポンジの３層に分かれています。


★ユーハイム・ディー・マイスター丸ビル店
　　所在：千代田区丸の内２－４－１ 丸ビル地下１階
　　電話：03(5220)3301
　　品代：レッフェルクーヘン1,050円