加賀・能登・金沢 江戸本店（有楽町）の「能登もみいか」

【９月２３日調査（テイクアウト）・登録】
　この店は、平成１７年１１月に、加賀・能登・金沢の特産、地物、名産等を一堂に会するアンテナショップとしてオープンしました。


　「能登もみいか」は、するめいかをワタを取らずに天日干しにしたものです。


　火で軽く炙っていただきます。


　「ワタ」の濃厚な味が酒の肴に最高です。


★加賀・能登・金沢 江戸本店
　　所在：千代田区有楽町1-5-2東宝ツインタワービル1階
　　電話：03(3500)3883
　　品代：能登もみいか（５枚入り）672円

わかやま喜集館（有楽町）の「さんま姿寿司」

【９月２３日調査（テイクアウト）・登録】
　この店は、和歌山の観光情報や特産品を取り揃えたアンテナショップです。


　この「さんま姿寿司」は、保存食から発展した料理といわれ、約2,000年の歴史を誇ります。熊野灘の秋刀魚を丸ごと塩漬けし、さらに古座川の梅酢に漬けて風味付けされます。生臭さがなく独特の旨味が醸し出されています。



★わかやま喜集館
　　所在：千代田区有楽町2-10-1東京交通会館地下1階
　　電話：03(3216)8000
　　品代：さんま姿寿司750円

客家（有楽町）の「海老老麺」「豚足老麺」

【９月２３日調査・登録】
　この店は、晴海通りに面しており、歴史を感じさせる店構えが特徴の台湾料理店です。


　「海老老麺」は、大ブリでプリプリの新鮮な海老と青梗菜が載った麺です。鶏ガラと野菜から丁寧に取った滋味溢れるスープが実に美味です。


　「豚足老麺」は、時間をかけてじっくり煮込んだ豚足が付いています。トロトロになるまで煮込まれ、箸でも簡単にほぐせる豚足はこの店の名物になっています。



★客家
　　所在：千代田区有楽町１－６－３
　　電話：03(3502)0039
品代：海老老麺900円、豚足老麺850円

洋々亭（九段北）の「酢豚」「ピーマン肉炒め」

【９月２２日調査・登録】
　この店では、リーズナブルな料金で美味しい中華料理を楽しめます。
　《前回の調査・登録：木くらげ玉子炒め》

　適度の酸味が旨い「酢豚」


　「ピーマン肉炒め」


★洋々亭
　　所在：千代田区九段北１－３－４
　　電話：03(3264)1890
　　品代：酢豚700円、ピーマン肉炒め700円

ｗａｂｉｓｕｋｅ九段（九段北）の「自家製〆さば」「卵焼」「砂肝のオイスター炒め」

【９月２１日調査・登録】
　この店は「トルコライスの店」として有名だった二七通りの「フジ」が移転して９月１日に開店したものです。


　「自家製〆さば」


　「卵焼」


　「砂肝のオイスター炒め」


★wabisuke九段
　　所在：千代田区九段北１－５－５
　　電話：03(3262)1675
　　品代：自家製〆さば800円、卵焼400円、砂肝のオイスター炒め500円