千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

KATANA(丸の内)の「黒毛和牛ハンバーグ定食」「お好み焼き定食」

2013年02月17日 | 和食
【平成25年2月某日 調査・登録】

 こちらの店「KATANA」は丸ビルの6階にある「お好み焼き・鉄板焼き」を中心とした飲食店です。



 「黒毛和牛ハンバーグ定食」は、国内各地から取り寄せたA4・A5クラスの黒毛和牛を使って作られています。店内の席からはキッチンでハンバーグをペッタンペッタン手捏ねする光景を見ることができます。肉汁たっぷりの大変美味しいハンバーグです。ソースは「KATANAオリジナルソース」「さっぱりおろしポン酢」「香草バター」「わさび醤油」の中から選べます。今日は「KATANAオリジナルソース」を選びました。数種類のすりおろし野菜入りの醤油ベースソースです。




 「お好み焼き定食」も美味です。見た目ほどにはこってりしておらず、それでいて味に奥行きがあります。




★KATANA
  所在:千代田区丸の内2-4-1丸ビル6階
  電話:03-3217-3610
  品代:黒毛和牛ハンバーグ定食(200g)1,400円、お好み焼き定食980円