千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

丸亀製麺(富士見)の「とろろ醤油うどん」「おろし醤油うどん」「野菜かきあげ」「かしわ天」等

2014年11月01日 | うどん
【平成26年11月某日 調査・登録】
 こちらの店「丸亀製麺」は、本物のうどんのおいしさを、セルフ形式で提供する讃岐うどんの専門店です。各店舗に製麺機が設置され、「打ちたて」「ゆでたて」を実現しています。


 こちらは「とろろ醤油うどん(冷)」です。丸亀製麺のうどんは、豊かな香りと味わいにこだわり、国産小麦を100%使用しています。モチモチっとした食感と風味が秀逸です。また、讃岐の出汁といえば「イリコ」ですが、こちらの出汁はイリコは少なめで、国産昆布をもとにサバ・カツオ・ウルメイワシなどの魚の削りぶしを調整して作られています。そして、薬味は、ショウガ・青ネギ・天カス・ゴマなどを自由に好きなだけトッピングできます。


 こちらは「おろし醤油うどん(冷)です。さっぱりしていて実に美味です




 こちらは「野菜かきあげ」です。超ビッグサイズでボリューム満点です。


 左から「秋刀魚天」「玉ネギさつま揚げ」「かしわ天」です。いずれもうどんとの相性が抜群です


 とても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

★丸亀製麺 飯田橋サクラテラス店
  所在:千代田区富士見2-10 飯田橋グラン・ブルーム3階
  電話:03-5212-6008
  品代:とろろ醤油うどん(冷・並)340円、おろし醤油うどん(冷・並)340円、野菜かきあげ130円、秋刀魚天130円、
     玉ネギさつま揚げ130円、かしわ天120円