【１月１４日調査・登録】
この店は、昭和通りに面したビルの地下1階にあり、以前は「たかはら」という屋号で様々な料理を提供していましたが、現在は「麺屋」の屋号どおり、ラーメンを中心とした業態になっています。鶏ガラから取ったスープをベースにしたアッサリ系のスープを特徴としています。
「塩らーめん」は広島産の藻塩が使用されています。シャキシャキの水菜が違和感なくトッピングされています。
「醤油らーめん」は仙台産の手造り薄口醤油が使用されており、見た目は通常の醤油麺よりも色が薄く、味もしつこくなくアッサリしています。
「水餃子」
★麺屋 ＴＡＫＡＨＡＲＡ
所在：千代田区神田岩本町１－１３
電話：03(3251)5600
品代：「塩らーめん650円、醤油らーめん650円、水餃子（6ケ）250円
この店は、昭和通りに面したビルの地下1階にあり、以前は「たかはら」という屋号で様々な料理を提供していましたが、現在は「麺屋」の屋号どおり、ラーメンを中心とした業態になっています。鶏ガラから取ったスープをベースにしたアッサリ系のスープを特徴としています。
「塩らーめん」は広島産の藻塩が使用されています。シャキシャキの水菜が違和感なくトッピングされています。
「醤油らーめん」は仙台産の手造り薄口醤油が使用されており、見た目は通常の醤油麺よりも色が薄く、味もしつこくなくアッサリしています。
「水餃子」
★麺屋 ＴＡＫＡＨＡＲＡ
所在：千代田区神田岩本町１－１３
電話：03(3251)5600
品代：「塩らーめん650円、醤油らーめん650円、水餃子（6ケ）250円
ブログの絵を見ると、だいぶ変わったみたいですね。
残念です。
ラーメンに限らず、昔懐かしい味がなくなってしまうのはとても残念なことですね。