千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

ブッチャーズ八百八(富士見)の「幻の赤身ミスジ」「若鶏もも肉のグリル」「豚肩ロース」等

2018年03月10日 | 洋食
【平成30年3月某日 調査・登録】
 こちらの店「ブッチャーズ八百八」は、「カタマリニクと自然派ワインを楽しむ!」をコンセプトにした肉バルです。
 《前回のこちらの店の調査・登録:八百八の前菜盛り・BUTCHERS盛り等


 まずは「樽詰めスパークリング」をいただきましょう。


 こちらは炭火焼きの肉です。左から「幻の赤身ミスジ」「若鶏もも肉のグリル」「豚肩ロース」です。いずれも、食感・風味・味わいが秀逸で美味です








 肉といえば、やはり赤ワインですね。「ヴィニウス ピノ ノワール クラッシック」をグラスでいただきました。イチゴ・チェリーを思わせるアロマ、果実の濃縮感が楽しめるミディアムボディです


ごちそうさまでした。美味しい肉とワインを堪能できました。

★ブッチャーズ八百八 飯田橋店
 所在:千代田区富士見2-2-7YKビル1階
 電話:03-3265-2073
 品代:樽詰めスパークリング529円、幻の赤身ミスジ(180g)1,490円、若鶏もも肉のグリル1,026円、豚肩ロース1,026円、ヴィニウス ピノ ノワール クラッシック(グラス)756円


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