千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

PIE mania（神田佐久間町）の「りんごリンゴ」「マスカルポーネ」

2023年12月03日 | スイーツ・菓子
【令和５年１２月某日 調査・登録】
　こちらの店「PIE mania＜パイマニア＞」は、神戸屋が手がけるアップルパイの専門店＜１号店＞です。秋葉原の東西自由通路のアキバ・トリムに１２月１日オープンしました。
　「アップルカップ」は、カップケーキのような可愛い見た目とトッピングを美味しく楽しめる商品です。「焼きたて × こだわり素材」をコンセプトに、店内で調理した焼きたてを提供しています。ぎっしり詰まった国産りんごと、ほろほろと口どけるパイ生地、たっぷりのクリームが織りなすマリアージュが魅力です。


　こちらは「りんごリンゴ」です。ふわっと香る発酵バターとホロホロっと口溶ける魅惑のパイ生地が美味です。中にはゴロっとした国産ふじりんごと旨みが凝縮したカスタードクリームが入っています。さらに、アクセントでシナモンが効いたりんごを載せています。




　こちらは「マスカルポーネ」です。チーズの風味が秀逸です。




　ごちそうさまでした。とても美味しいアップルパイでした。

★PIE mania アキバ・トリム店
　所在：千代田区神田佐久間町1-6-5アキバ・トリム 1階
　電話：03-3518-5722
　品代：りんごリンゴ490円、マスカルポーネ490円


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