【４月１２日調査・登録】
この店は明治４０年に創業した洋食の老舗です。
《前回のこの店の調査・登録：洋風かき揚げ》
最近は肉汁がしたたるような柔らかくジューシーなハンバーグが流行っていますが、こちらの「ハンバーグ」は比較的硬めでしっかり火が通ったタイプで、甘めのソースが特徴です。
オムライスもフワフワでトロトロの卵で覆うタイプが最近流行っていますが、こちらの「オムライス」はしっかり火が通った硬めの卵で覆われています。どちらも老舗の頑固なこだわりが感じられる一品です。
★松栄亭
所在：千代田区神田淡路町２－８
電話：03(3251)5511
品代：ハンバーグ680円、ライス200円、オムライス780円
この店は明治４０年に創業した洋食の老舗です。
《前回のこの店の調査・登録：洋風かき揚げ》
最近は肉汁がしたたるような柔らかくジューシーなハンバーグが流行っていますが、こちらの「ハンバーグ」は比較的硬めでしっかり火が通ったタイプで、甘めのソースが特徴です。
オムライスもフワフワでトロトロの卵で覆うタイプが最近流行っていますが、こちらの「オムライス」はしっかり火が通った硬めの卵で覆われています。どちらも老舗の頑固なこだわりが感じられる一品です。
★松栄亭
所在：千代田区神田淡路町２－８
電話：03(3251)5511
品代：ハンバーグ680円、ライス200円、オムライス780円
変に凝っていなくて、老舗の味ですね。
始め、「神田まつや」に行ったのですけど、チャラチャラした、姉ちゃんや兄ちゃんが行列していたので「松榮亭」に行きました。正解でした。
おっしゃるとおりです。
フワフワでトロトロといった最近の流行を追わない老舗のこだわりが感じられます。