ニボラー＠I am ラーメン漢

はんつ遠藤か、懐かしい名前が飛び出したな



おまえ、青森煮干しについてはちょいとうるさいもんな

3.11に青森で食ってて帰れなくなったクマだしな

それ、トラウマなんですけど





店名とか挙げても、ニボラー詳しくないヒトには伝わりませんよ

【長尾中華そば＠くりすのラーメン道場】←

長尾さんも基本は青森ニボラーなんだけど、変化球が多いから、純粋なニボラーとはいいがたいんだよね。大好きな味ではあるけど。
今回のスープと麺は“まるかい”（青森の老舗ラーメン店）に似てました。

【まるかい＠Chris's monologue】←

はんつさんが『失踪！ みちのくラーメン探検隊』で紹介した“八森”は、麺が細いのでちょっとちがう印象。スープの色もちがうしね

【八森＠Chris's monologue】←

“くどう”は煮干しではなく焼き干しなので別物だけど、でも古典的青森ラーメンといえるよね

【くどう＠Chris's monologue】←

今回食べた“I am ラーメン漢”のニボラーは、そのいいとこがぜんぶ詰まった感じのスープ　ほんとにおいしかったdeath














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