Vatty（ヴァッティー）です。メニューにはネパール料理だけです。見上げた心意気ですね。是非ともネパール料理専門店で頑張っていただきたいです。今日はパニプリ、チョイラ、チャナチャットパットをいただきます。
・パニプリ
・チキンチョイラ
・チャナチャットパット
・チャイ
・パニプリ
苦酸っぱいスープをパニプリに入れて食べます。揚げた皮がパリサクして、具の柔らかいじゃがいもや豆がスープ水と混ざり合います。たまに食べると美味しいです。パクチーの香りもありますので好みが分かれると思います。
・チキンチョイラ
スパイシーでコリアンダーの香りがあります。ネパール料理にしては塩は強いかも。スパイスは抑えてありますが、青唐辛子が効いてピリ辛です。美味しいです。
・チャナチャットパット
チャトパトです。日本で言う かた焼きそばの酸味のあるスナック版かな。何かの苦みがあります。パクチーの風味があり東南アジアぽくもあります。全体的に甘みが少ない料理文化ですね。
・チャイ
甘みの少ない料理を食べて、最後に甘いチャイを飲むと美味しいですね。ネパール料理は糖化による身体の老化は抑えられますが、チャイに砂糖を入れてしまいますので意味ないですね。
| ・パニプリ | 500円 |
| ・チキンチョイラ | 500円 |
| ・チャナチャットパット | 500円 |
| ・チャイ | 300円 |
| 計(税込み) | 1800円 |
