ヴェーネレでパスタランチをいただきます。

ヴェーネレの過去記事

 ヴェーネレです。席は半分くらい空いています。まん延防止措置が出てから客足は落ちたそうです。どこのレストランも客足は落ちています。ソーシャルディスタンスも取れて客としては安全に食事できます。スタンダードパスタは、ナスとモッツァレラのトマトソースとカキと水菜のオイルソースがあります。カキオイルをいただきます。

・前菜
・フォカッチャ
・カキと水菜のオイルスパゲッティ
・コーヒー


・前菜

カボチャのフラン仕立て、なすのラザニア風、ベーコンのキッシュ、塩マダイのカルパッチョ ビーツソースです。手間をかけて作りこんでいます。安定した前菜です。

・フォカッチャ



・カキと水菜のオイルスパゲッティ

カキの熱の入れ方がいいですね。磯の臭みを飛ばしてふっくら仕上がっています。パスタは張りのあるグランフィーロで、モリサーナのサブブランドです。閉店したアイコジョヴァンニの土日ランチもモリサーナだったので、一番食べたブランドです。ブランドによって食感、風味が全く違うので、好きなブランドがわかっていると、安心して、より美味しくいただく事が出来ます。

・コーヒー

KIMBOです。

前菜付のパスタコース	1700円
コーヒー	200円
計(税込み)	1900円

広島県広島市中区大手町3-5-19 2F


ヴェーネレの過去記事