梅肉エキス。

6月4日(木曜日)　　晴れ

今日の松江の最高気温28.2℃。　　最低気温18.5℃。

2日の日に実家の山で収穫した梅で、昨日午前3時に起き、第1回の梅肉エキスを作りました。

今朝も3時に起きて6時ごろまで、梅の種の取り除き作業を、ボールに半分ほどしました。　　☟

その後、朝食⇒ゴミ出し⇒午前中は勤め⇒午後は畑⇒夕食後に朝の続き作業をしました。　　☟

種を取り除いた梅肉をバーミックスでペースト状にして⇒ガーゼで汁だけ集めて⇒土鍋で煮詰める。　　☟

今夜の作業はここまで。続きは明日、時間を掛けて煮詰めます。