八月三日

はなみずきに蝉がいます・今日は♪（実妹の）
誕生日ビビビィ～♪と鳴いたように聞こえたので
「おめでとう～」の電話をしました

　「蜂蜜の日だってね～」って言いたかったのに
忘れました
昭和６０年に制定されたのだそうですね

昭和５２年には・・ハサミの日として
（東京に住んでいた頃）
鋏供養をしたと聞いたことがあります

　作ってあげたかった一品
鰯のオイル漬け（オイルサーディン風ってことデス）

材料：カタクチイワシ　頭、内臓を除いて５００グラム
　　　塩　大さじ３
　　　オリーブ油　赤唐辛子１～２本　ニンニク１～２かけ
　　　ローリエ２～３枚
作り方
　　①鰯を洗って水気を拭きとる
　　②バットにペーパーシートをしいて、鰯をならべ
　　　塩大さじ１をふり１０分、裏返して
　　　塩大さじ１をふり１０分、さらに残りの塩をまぶす
　　③鰯の塩をふりおとし、フライパンに並べる
　　　オリーブオイルをヒタヒタにいれ、唐辛子、ニンニク
　　　ローリエを入れ、弱火で１０～１５分加熱する
　　　（オイルに浸かっていないときは、途中で裏返す）
　　　そのままさます

☆オススメは・・パスタにからめて食べるのがいいかな～

☆喋り疲れたあとは・・はちみつ入りホットコーヒーで
ほっとしましょう