以前から挑戦してみたいと思っていながら・・・・・挑戦と言うには大袈裟な言い方です
さつまいもが沢山ある今の時期だからこそ作ってみました。
でもかんたんに作れる方法、雑誌のパクリです。
材料（４人前）
さつまいも・・・・・１本（約２００ｇ）
グラニュー糖・・・７０ｇ
バター・・・・・・・・小さじ1/2
作り方
１．さつまいもを綺麗に洗い、皮つきのまま乱切りにする。ポリ袋に入れかるく口を折
電子レンジで約３分加熱する。（芋に竹ぐしが通ればOK）
２．フライパンにグラニュー糖、水大さじ２をいれて中火にかける。
グラニュー糖が溶けてきたら１のさつま芋を加えて混ぜる。
３．グラニュー糖が溶け、焦げ茶色に色づいてきたら手早く全体にからめ、バターを加えて混ぜ
火を止める。バットにさつま芋が重ならない様に広げて粗熱を取り飴が固まってから皿にもる。
焦げ茶色には色づきませんでしたが・・・・・
お味は？
主人は気に入ったようです。
それにしても掲載されていた雑誌とは
オレンジページクッキング ラクラク献立 秋
なのですが、２００３年の雑誌でした
１０年前なんだ。
料理の雑誌は捨てなれなくて
でも少し整理して捨てようかな。
