卯の花コロッケ

今朝から、夕食用の「卯の花コロッケ」を作りました。

昨夜の「卯の花」さつまいも入りのものをじゃがいもとまぜたコロッケです。簡単・・・！！(^_-)-☆　だよ





圧力鍋で皮をむいたじゃがいも3個を1㎝位にきり煮ます。
煮えたら，鍋の中でつぶし（ちょっと柔らかめ）タマネギ中半分を１㎝角きりにしたものを加え、塩やお好みの味付けにします。（カレー味にしました）
トレイに入れ、６等分します。小麦粉、とき卵、パン粉をつけて調えます。
今日は「カマンベールチーズ」を入れてみました。









揚げて召し上がれ・・・＼(^O^)／


簡単でボリュームがあり，経済的なお料理です。
蒸し野菜や大根の味噌汁で完璧かな！！！

小さなおはちは、とき卵とパン粉が残りました、卯の花とまぜて天ぷらに揚げました。
ビールのおつまみに最高です。



是非作ってみてください。