大暑の収穫。

今日は大暑。
一年のうちで一番暑い頃だそうです。
ご多分に漏れず、鷹栖は33℃近くまで気温が上がったようです。

７月に入ってから雨らしい雨は、1～2回あったかな？
ずーーーっと乾燥気味の畑です。
小麦の収穫にはありがたいのですがね。
（山形のみなさん、大雨、その後の断水、お見舞い申し上げます。早く寒河江ダムの水がきれいになりますように。そして東北の皆さん、大雨大丈夫ですか？被害がないことを祈ります。）

そして今日、らでぃか粉の元となる『ホクシン』ちゃんの収穫と相成りました。


しっかりお辞儀をして、「もう刈り取ってもいいよ。」と言っています。（まめちちセンセが教えてくれました。）

刈り取りは、コンバインでやります。


このあと、ビニールハウスの中で、玄麦を更に『天日干し』します。

皆様の元に今年の新麦らでぃか粉が届くのは、もうちょっと先ですが、楽しみにしててくださいね。

今日は田んぼDay 。

今日は、きりぼんが田んぼの草取りの手伝いに来てくれて、午前中１時間半、びっちり田んぼの草取りでした。
無肥料自然栽培のお米なので、除草は除草機（これとこれとこれ）と手です。
除草機はまめちちセンセが担当しております。
毎日のように田んぼの中を除草機を押して草を取っていたら、体がミケランジェロの彫刻のようになってしまってます。（いや、ホント、見せてあげたい。ww）

私ときりぼんは、手で稲の株間の雑草を取っていきます。
ホタルイとか、稲にメチャクチャ似ているヒエ（モドキと呼んでます。）とかが生えてて、モドキは「私稲だから。」ってしれっとしてて、気をつけないとダマされます。
今日もだまされました。。。

おかげさまで、小さい田んぼの除草が終わって、田んぼの水を抜いて『中干し作業』に入れたよ。
きりぼん、ありがとね。

きりぼんね、さしいれもしてくれたのです。



ふんわふんわのパウンドケーキ♪
スポンジケーキみたいにふわんふわんで、黒糖なのかな？ブランデーも香ります。
３時のおやつに頂きましたよ。
すんごーーーーくおいしいです。

実はこれ、こんなに大っきいのです。



きりぼん、謙虚な娘でね、「この大きさの型しかなくて、大っきすぎて逆にご迷惑かもしれませんが、、、。」なんて言って渡してくれたんです。
でも、心配ご無用です！
私ら、特に、夏の私らは、ぺろり と食べちゃえます。ww

ホントは全部食べたいけど、あんまりおいしいから、moeko達に食べさせたいなって思ったんで、泣く泣く半分お持ち帰り。

その後２時間、田んぼの除草がんばれました。
おいしいおやつって、ほんっとに大事。

きりぼん、ごちそうさま～。また作ってね～。ww

このごろの畑。

南の皆様、こちら北海道は、昨日から過ごしやすくなってきてます。　人(￣ω￣;) スマヌ
先週までのジメジメ空気が入れ替わってくれたので、気温が30℃近くまで上がっても、日差しを遮れば涼しく快適です。　人(￣ω￣;) スマヌ

草取り作業もしやすい！　　（ il||li ＿|￣|○ il||li 　←どこかでこれを見たら、「草取りしてんなぁ。」って思い出して下さい。ww ）



このごろの畑です。
ちゃーんと作ってましたのよ。
ズッキーニです。


今年は丸いズッキーニ（プッチーニ）を作ってみました。
無事受粉されまして（まめちち先生ありがとう。）ズキコ、育ってます。

大きさは、こんぐらい。


たまらず、収穫。
断面は、こんな感じです。

オリーブオイルで焼いて食べました。
気のせいか、細長ズッキーニより甘いような？　お天気かな？




今年も、たくさんの実を付けてくれてる、ブルーベリーくん。
選定の仕方がわからず、伸ばしっぱなしなのに。ありがとね。




南の方ではもう終わっちゃったんですね。
こちらは今が旬。
大っきいのは（写真のね。）そのままパクパク。
ちっちゃいのはジャムにしました。
畑にあるのも、早く摘んであげなくちゃ。



いちごは花も、実も、可愛いな。



こちら、今日の収穫物です。（自家用のね。）

白ナス様、初収穫！
普通のナスより、果肉がトローンと柔らかくって、すっごくおいしいのです。
・・・が、茎にも葉っぱの表裏にも、すっごくおっきくって痛いトゲがあるんです。
気を抜いて触ったら、途端に『グサッ。』
きちんとした姿勢で臨まないといけないから、『様』をつけて、『白ナス様』と呼んでいます。

半白（はんじろ）キュウリは、皮をむいて味噌をぬって食べます。
中の種の部分のゼリー分がとってもジューシーで、暑い時にはサイコ－！
体がひんやりしますよ。

お友達のだんなさんがネパール人なんだけど、半ジロキュウリを見て、「ネパールのキューリと同じだ！！オリジナルだ。」って喜んでいたって。

この半白ちゃん、シルクロードを通って日本に来たのかな？？


それでは、しっかり夏野菜をとって、猛暑を乗り切って下さいね～～。　













　

初夏の味。

７月に入り、こちらもラジオから「夏の到来」という言葉が聞こえてくるようになりました。

私のとって夏の到来を感じさせてくれる、大好きなものが、ふるさと山形から届きました。


「きゃ～、笹巻きだ～♡」って分かったあなたは、山形人。

作ってくれたのは、幼なじみのかずのお母さん。
毎年、「◯◯◯ちゃん、笹巻き（ささまぎ）すぎっだっけがら、送って（おぐって）やってけろ。」って、実家にわざわざ持ってきてくれるのです。

42歳にもなった私を、いまでも「◯◯◯ちゃん」と呼んでくれて、小さい頃から好きなものを覚えていてくれる。
そんな人が、家族以外にいて下さる。
なんだかなぁ～、すっごく幸せな気持ちになるんです。
ちっちゃい頃に戻ったみたいな、ね。

かずのお母さん、手間がかかる笹巻きを作ってくださって、本当にありがとう。

さて、この笹巻きどうなってるかというと、
まずひもをハサミでチョッキンします。

ササを剥いていきますよ。




あっ、ササが全部剥かれて、真っ白お肌のお姿の写真を撮るの忘れてた。。（想像して下さい。ww）

こんな風に、納豆や


きな粉をのっけて食べます。


餅米にちょこっと塩味が付いてて、むっちりしてて、ほんと大好きなんです。
届いたその日は、夕食は笹巻きのみ！！
誰からも文句は出ませんよ。
子供達も、まめちち先生も笹巻きが大好きで、「やったー、笹巻きだー！」と大喜び。

笹巻きのレシピは、こちらです。→　☆

あぁ～、惜しむらくは、実家にいる間に笹巻きの作り方を習ってこなかったこと。
キレーに三角形に包んで、手際よくひもと結つばえる（結うことのできる）、かっこいい人になりたかった～。

よし、かず～、きちんとかずのお母さんに技の伝承をしてもらってね。
かずのおかあさん、懐かしい初夏の味を、ありがとうございました。

これでいつ、真夏が来ても、いいよー。