魚っ食いの食卓・・・４/１～７

　今週、魚っ食いの食卓に登場した魚は盛り沢山だった。
カマス、イナダ、ワラサ、サワラ、アジに加えて週末、極上のカツオが手に入り、
魚に追われるような毎日。イナダ・ワラサは、釣り人からの到来品。


　　　　　　　　　　　　　【朝　食】　　　　　　　　　　　　　　　　　【夕　食】
４/１（日）
　　　　　　

　　　ハムエッグ　野菜炒め　味噌汁　　　　　　　　　　　　　カマスの干物（焼き）　ジャガイモ煮つけ　汁椀　野沢菜

　２（月）
　　　　　　

　　　イナダの塩焼き　納豆　焼き海苔　海苔佃煮　味噌汁　　ワラサの塩焼き　汁椀　　

　３（火）
　　　　　　

　　　卵かけご飯　イナダの塩焼き　イワシのつみれ煮つけ　　サワラの粕漬け（焼き）　野沢菜　汁椀
　　　味噌汁　

　４（水）
　　　　　　

　　　卵焼き・野菜炒め　カツオの角煮　味噌汁　　　　　　　肉じゃが　汁椀

　５（木）
　　　　　　

　　　カマスの干物　納豆　焼き海苔　味噌汁　　　　　　　　親子丼　おひたし　汁椀

　６（金）
　　　　　　

　　　アジの干物　納豆　焼き海苔　味噌汁　　　　　　　　　カツオのたたきサラダ風　アサリのねぎぬた　かぶ浅漬け
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　汁椀

　７（土）
　　　　　　

　　　牛肉ごぼう　納豆　味噌汁　　　　　　　　　　　　　　カツオのソテー　カツオの刺身　かぶ浅漬け　汁椀


　＊＊今週の逸品はカツオ。八丈島まで北上してきた。
　　　わが家オリジナルのサラダ感覚の＜たたき＞は、にんにく・生姜を使わず、
　　　レモン・カツオ節・醤油のあわせ調味料で頂く。作り方は、別項に紹介する。