インド人もびっくり！

みぃさんがまだ京都にいた頃、連れて行ってもらった本格的インド料理のお店。『ケララ』ランチしか食べたことないけれど、美味しい。
焼きたてのナン、に３種類ほどのインドカレー、サラダとタンドリー・チキン！
仕上げはチャイ。

スパイスの効いたカレーもさることながら、焼きたてのナンの美味しさとタンドリー・チキンに目覚めて。　ナンは冷凍食品コーナーでも売ってる。
タンドリーは自分で作ろうと、ネットで調べたり本屋の料理本を覗いたりして、何度かトライした。
ベースはヨーグルトにカレー粉、ガラムマサラやオールスパイスや、なんか家にあるそれっぽい香辛料を混ぜて、玉ねぎ・生姜・にんにくのすりおろし、醤油もいれたり、赤い色を出すのにパプリカの粉を混ぜ混ぜしたり（笑）適当だった。

でも、発見！　無印良品に『タンドリー・チキンの素』があった。
さっそく作ろ～。　とは言うものの、タンドリー・チキンには段取りがいる（寒っ）
だって、前日から漬け込んでおかなきゃならないから。なので今日食べたい！と思っても間に合わないよ。

☆材料☆
　　　　鶏肉　ご家庭の需要に応じて
　　　　タンドリーチキンの素　
　　　　

①鶏は私はもも肉を使ったけど、胸でも手羽元、手羽先でもお好きな部位を。
　余分な脂肪だけ取って、厚めのところは観音開きして厚さを平均に
　（手羽先や手羽元は丸ごとで）　

②味がしみこみやすいようにフォークでぶつぶつ突いて。

③タンドリー・チキンの素に漬け込んで一晩お休み。
　素のない人は、検索して。たくさん出てるから。

④オーブンで焼く。因みに私はフライパンで皮目のほうからこんがり焼いた。
フライパンの時は出てきた脂をキッチンペーパーでマメにふき取りながらね。

あら！美味しいわ。京おんなもびっくり！
こんな日はカレーがいいのに、なんて思いながら筍炊いた～。
きゃらぶきも作った～。　　メニューてんでばらばら！