矢堅目の塩

あちこち飛び回っている職場時代の友人から、「五島に行ってきたから」と渡された。

去年は、マチュピチュ土産のアンデスの塩だった。
私が、いわゆる精製塩じゃなくて、こういった自然塩に凝っている、と言ったのを覚えていてくれてのこと。

五島ではこの焼き塩の体験もして、めっちゃ熱かったそうだ。

旨味があるとか甘みも感じられるとか、食レポの上手な人はいうだろうけれど、実際、そんなに分からない（苦笑）でも、なんか、、、お料理できる人みたいでさ(笑)

なんでもまず、かっこから。