沖縄うまいもん図鑑

沖縄特有のめずらしい食材や、料理などを紹介してあります

スーパーでみかけるたびに、「どうやって料理するのだろう」と思っていた、マコモダケ

万葉集にも出ているくらい、かつては日本で普通にあったものらしいのですが、今はほとんど採れなくなり、現在沖縄で売っているものも、中国・台湾からの輸入だそうです



直焼きにすると美味しいんだって

オオタニワタリの天ぷらも食べてみたいなぁ～。
んん美味しそう




沖縄野菜の中で、私が一番好きな「ハンダマ」
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