モズクてんぷら 2008-08-01 | 沖縄のおいしいもの あれ なんか、減ってない つまみ食いしたのは、誰だ~ 美味しいから、仕方ないさぁ・・・ 沖縄のてんぷらは、衣が多くてもっちりしています あらかじめ塩味が付いていて、何もつけなくても食べられますが、ソースをかける人も多いようです。 内地では、てんぷらを作るときには「あまり混ぜてはいけない」と言われるのですが、沖縄では「よく混ぜる」のがコツだそうです 沖縄産「塩もずく」塩抜きして、てんぷらを作ろう こちらで買えます、クリックしてね